以節氣為譜、以時鮮入饌。我們將江南的細膩，重新譯寫成一席十二道的當代品味——在炭火與酒香之間，靜候一場無聲的對話。
沉香座落於老城牆下的一進院落。主廚林沉以「藏味於淡」為念，將祖傳的火候，融進當代擺盤的留白裡。
每一季，菜單隨節氣更迭；每一道，皆以當日漁港與山田的時鮮入饌。我們相信，最好的料理，是讓食材自己說話。
價格以新台幣計，另收 10% 服務費。標示之菜色將隨季節時鮮微調。
沉香採全預約制。請填寫以下資訊，我們將為您保留專屬席位，並於用餐前一日以簡訊確認。
感謝您，。期待在沉香與您相見。